Paleta de Bellota deshuesada 50% Ibérico ¡Deliciosa!

Proveniente de cerdos 50% de raza ibérica alimentados a base de bellotas y curados en bodegas tradicionales que mantienen sus características organolépticas óptimas. Esta pieza ofrece un sabor, aroma y textura insuperables en el paladar.

Características de la Paleta de Bellota deshuesada 50% Ibérico

• Course: cerdos 50% ibéricos criados libres en las dehesas de Guijuelo durante toda su vida.
• Alimentation: herbes, graminées naturelles et glands pendant la phase Montanera (octobre / mars).
• Temps de guérison : más de 30 meses.
• Élaboration: procédés traditionnels de Guijuelo. Salage manuel en système à batterie, séchoirs naturels et caves naturelles.

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Expédition

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