Saveur et prix de l'épaule ibérique de Cebo désossée !

Issu de porcs de race ibérique, avec une saveur douce et juteuse ainsi qu'une tranche fibreuse et veinée, distinctive de sa qualité Guijuelo.

Caractéristiques de l'épaule ibérique de Cebo désossée

• Course: porcs d'au moins 50% de race ibérique élevés à Guijuelo.
• Alimentation: alimentation de haute qualité.
• Temps de guérison : plus de 20 mois.
• Élaboration: procédés traditionnels de Guijuelo. Salage manuel en système à batterie, séchoirs naturels et caves naturelles.

Modes de paiement

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