Paleta de Cebo Campo Ibérico deshuesada ¡Una paleta de calidad!

Proveniente de cerdos de raza ibérica alimentados a base de pastos y piensos naturales. La calidad de esta Paleta de Cebo Campo Ibérico se muestra en su infiltración de grasa que le confiere ese aroma y sabor característicos del jamón ibérico de Guijuelo.

Características de la Paleta de Cebo Campo Ibérico deshuesada

• Raza: cerdos al menos 50% de raza ibérica criados libres las dehesas de Guijuelo durante toda su vida.
• Alimentación: hierbas, pastos y piensos naturales.
• Tiempo de curación: más de 24 meses.
• Elaboración: procesos tradicionales de Guijuelo. Salazón manual en sistema de pilas, secaderos naturales y bodegas naturales.

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